一、项目概述

（一）项目简述

大姚花椒种植历史悠久，花椒原料品质好。项目依托大姚县优质花椒资源，拟投资5亿元，占地100亩，建设花椒精油、花椒籽软胶囊、花椒茯茶、花椒芽菜、椒叶菜干和利用花椒提取物生产的各种美味小吃、方便食品，花椒茶叶、花椒精油洗手液、花椒精油手工皂及花椒系列的日化洗护用品以及花椒足浴养生宝、花椒养生鞋垫、椒葛软胶囊等多种产品精深加工产业园。

（二）项目优势

大姚县花椒种植历史悠久，品种主要有大红袍和九叶青，其中九叶青分布范围最广，海拔1300米到2500米均适宜种植。大姚县委、县政府先后出台《大姚县高原特色高效节水农业花椒产业发展规划》《关于加快花椒产业发展的意见》和《大姚县花椒产业发展考核奖惩办法》等一系列政策措施，整合绿化造林、农业综合开发、扶贫、水保等工程项目资金，多形式、多渠道扶持花椒种植。

二、项目背景

（一）政策背景

近年来，县委、县政府立足全县资源优势，经过广泛调研和充分论证，提出了“盘活山地资源，发展花椒产业，再造绿色银行”的发展思路，立足将大姚县建设成为楚雄州花椒特色经济林基地县、花椒产业大县的目标，根据《大姚县沿金沙江（环白草岭）区域经济社会发展规划》、《大姚县连片特困区域扶贫发展规划》的总体要求，探索出了规模化种植、标准化生产、专业化分工、品牌化打造“四化联动”工作模式，大力发展花椒产业。

（二）产业背景

1.产业链+产业布局（产业发展较好区域及原因分析）

花椒成为继核桃之后最具大姚特色、最有发展前景的绿色产业、朝阳产业，花椒产业发展成为群众脱贫增收的“红色引擎”、创业致富的“绿色银行”。现有初具规模的花椒初加工企业1家，生产的速冻保鲜花椒、精品干花椒等产品远销贵州、四川、重庆等地，产品供不应求，既发挥了龙头的引领带动作用，又扩大了大姚花椒的市场广告效益。

2.市场驱动因素（政策、经济、社会、技术等）

花椒市场需求仍有增长空间。据调查，全国4亿左右人口有食用花椒的习惯，且有增多趋势。在餐饮市场，火锅连锁品牌众多，将进一步拉动花椒消费需求，花椒市场仍有增长空间。消费比例将逐步增大。餐饮、家庭和加工在花椒消费市场各占41.24%、29.71%、29.05%，餐饮市场普遍使用的品牌和菜品会对家庭消费产生示范效果和引领效应。此外，各电商平台直播促进花椒家庭消费比例。预计未来5年花椒家庭消费将以5%的比例递增。精深加工产品将逐渐增加。近年来，国内各产区陆续意识到花椒精深加工产品研发的紧迫性，多数产区政府都对花椒加工明确了方向和目标，未来花椒精深加工将向康养保健、生物医药和日化原料等方面转型，花椒成分与功效研究将更加广泛，精深产品将更加全面。

3.产业发展趋势

我国花椒加工企业已经迈上了以消费者需求为导向的发展道路，开始围绕着花椒的深加工下功，延伸了产业链。我国花椒产业已经开始迈向新的高度，必将得到充分发展。

（三）项目所在区域产业现状

1.区位交通

大姚县位于楚雄彝族自治州西北部，东邻元谋县，南连姚安县，西接大理白族自治州祥云县、宾川县，北与丽江市永胜县、华坪县沿金沙江相望。大姚县已基本建成“两纵一横”高速路网和“四纵四横”干线路网，S45 永金高速、G227 国道以及即将开工建设的大攀高速贯穿全境。北连 G5 京昆高速，南连 G56杭瑞高速、新昆楚大高速，到昆明 1.5 小时车程，到楚雄 40 分钟车程，到攀枝花 1.5 小时车程，到大理 1 小时车程。

2.相关产业经济发展概况

全县花椒面积41.9万亩，产量4597吨，一产产值1.9亿元，二产加工产值1.9亿元，花椒产业综合总产值3.8亿元。随着花椒产业的发展，山区农民成为最直接的受益者，花椒产业已成为大姚县促进农民增收的朝阳产业。铁锁、三岔河等花椒主产区农民人均花椒收入已达2000多元，一批又一批“城里有住房、山里有基地、收入有保障”的花椒大户不断涌现。2022年，绿色食品综合产值达72.88亿元，增长14.8%。

3.产业发展现状及产业链完整情况评估（通过上中下游发展情况分析，带入项目建设的必要性）

据现代食品工业研究已经发现，花椒不仅可有消费者熟知的调味作用，还具有健体、抑菌、驱虫等功能。在调味料应用中，花椒的深加工产品有花椒粉、椒盐、花椒精油、花椒调味油、花椒籽油及五香粉等复合调味料。中花椒籽油富含a-亚麻酸,可用于食用油，也可用作保健调和油。但是目前相关的研发和使用并未受到足够重视，消费者熟知的花椒深加工产品还不多，花椒在生物农药功能、工业原材料等全新领域前景广阔。

4.项目资源分析

大姚县委、县政府统筹规划，坚持规模化种植，夯实产业基础。成立了大姚县花椒产业发展领导小组，统筹考虑烤烟、粮食、核桃和花椒的发展，统一分区域、分地块，制定并组织实施《大姚县花椒种植布局规划》，建成花椒基地41万亩(40株/亩），“十三五”期间确定每年实施集约化经营示范5万亩以上，全县建设1000亩以上连片花椒基地3片，500亩至1000亩的连片花椒基地32片。

三、项目现状分析

（一）项目基础情况

大姚县地处滇中高原，金沙江中游，属北亚热带高原季风气候类型，由于地形错综复杂，高差悬殊，形成了以北亚热带高原季风气候为主、温带并存的立体气候，境内年平均气温15.6℃，年日照时数2570.6小时，全年无霜期220天，年降雨量796.8mm，境内海拔相对高差2634m，其气候和自然条件均适宜花椒的生长特性，且有较高的质量保证。全县专业村、专业户、花椒营销大户分别发展到60个、137户、40户。建设花椒（核桃）烘烤房（炉）9292座，配水小水窖3.24万口。培养花椒种植“田秀才”、花椒修剪“土专家”等种、管、育方面的能工巧匠、产业工人，使林产业乡土人才达到16727人，为全县花椒产业持续健康发展提供坚强的人才保障。全县目前仅有花椒生产企业1家（大姚家和天然食品开发有限责任公司），年加工销售大姚花椒200吨，其中收购烘烤新鲜花椒200吨（产生干花椒40吨），收购干花椒160吨。乡镇花椒收购销售市场主体中，年加工销售100吨以上的4户，50吨以上24户。

（二）项目地交通现状

项目选址大姚金碧工业片区，位于县城区内，该片区主要发展以核桃加工为主的绿色食品加工业、以轻纺加工、生物医药为主的轻工业和现代物流产业；交通便利、15分钟生活圈内、生活服务设施齐全，S45 永金高速、新昆楚大高速公路贯穿全境。

（三）周边环境分析（旅游：旅游类周围景点、区域大环线、项目地周边小环线；工业：周边基础配套；）

大姚县是著名的“中国核桃之乡”，中国首个核桃生物产业基地，西南核桃交易中心，并且是中国彝剧的诞生地，是中国云南省省级园林县城，素有“三乡露铜”“五井喷盐”“文化名邦”之说。大姚县是以昙华十八月历为标志的彝族文化、以石羊孔庙为标志的中原儒家文化、以金碧唐代白塔为标志的印度佛教文化三大历史文化的交汇点，是传统制盐文化和金马碧鸡传说的发源地，石羊镇被列为第一批省级历史文化名镇，昙华乡被国家文化部命名为“中国民间艺术之乡”。项目符合相关产业规划要求，项目区周边较大范围内无工矿企业，无废水、废气产生和放射性污染源，生态环境良好，基础设施齐全。

（四）地块情况

项目选址大姚县金碧工业片区，土地可供项目建设使用，项目要素齐全，落地建设条件成熟。

（五）建设内容

建设花椒系列的食品、日用品、药品等多种产品精深加工生产线、科研中心、产品展示区、冷库等附属设施。

（六）生产成本（土地、水电、气、人力）

项目用地为工业用地，约20万元/亩，以挂牌出让或租赁方式供地；水电气有保障，水价3元/m³，气价4元/m³，电价0.47元/度，污水处理0.3元/m³，垃圾集中清运，按人收取，每月1元 /人，用工成本低，技术工人5-7万元/年；一般劳动力4-5万元/年。

（七）盈利模式

通过花椒精深加工系列产品线上、线下销售盈利。

四、项目产品市场分析

（一）产品SWOT分析（SWOT分析法也叫态势分析法，S竞争优势、W竞争劣势、O机会、T威胁。优势、劣势为企业（产品）内部因素，受产品品质、材料、人员、机器、渠道、服务等因素影响，机会、威胁为企业（产品）外部因素，受市场、经济、社会、政策影响。）

花椒系典型的药食同源植物， 是集食用、药用和生态价值于一体的木本油料树种。近年来，随着人们生活质量与生活水品的不断提高,对高品质花椒的市场需求也在增加。花椒的功能不仅局限于食品调料，在养生、化工、生态治理等领域也在不断开发，花椒产业的发展，对大姚县域经济发展起到重要作用。大姚花椒具有高产、优质、果穗紧密粒大、出干皮率高、椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁等特点，深受省内外乃至国外消费者的喜爱。但大姚花椒产品附加值低，副产品种类匮乏。目前在市面上大姚花椒多以花椒壳、花椒籽等初级产品进行销售，但这些产品市场认知度不高，销量不大。随着人们对健康的注重以及对高品质生活需求的增加，以花椒、花椒叶、花椒籽为基础的精细化加工产品越来越具有市场价值，在医药、化工领域的发展还未涉足，因此花椒副产品种类不够丰富制约了大姚花椒产业的发展。

（二）产品目标市场（地点）

主要针对国内外花椒精深加工及花椒产品研发企业精准招商。

（三）项目产品潜在客户分析（个人、团体、企业）

1.上海味好美食品有限公司，始创于1889年美国，以生产甜味酱起家，后正式转战西餐调味领域，味好美产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱等。味好美很早就设立了技术创新中心，位于总部巴尔的摩市郊安静的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力于不断提升食品的科研水准。巴尔的摩市的亨特谷不仅有以味好美命名的道路，整个城市的主要建筑物均是味好美的资产，公司总部大楼、技术创新中心、科学研究院、厂遍布亨特谷，它的另一个别名就是“味好美之城”，美食风味的中心之都。

2.驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司由王守义先生创始于1984年，主要生产经营王守义十三香系列调味品，是规模化的香辛料调味品生产企业，产品有十三香调味品、鸡精调味料、麻辣鲜调味料、包子饺子调味料等30多个品种70多种规格。公司创始于1984年，公司位于驻马店市十三香路，总占地面积330亩，建筑面积23万平方米，现有员工近2000人，是规模化的香辞料调味品生产企业,年销售额近30亿元。公司产品畅销全国30多个省市，部分产品销往新加坡、马来西亚、澳大利亚等国家和地区。

3.四川友嘉食品有限公司成立于2000年，专门从事川菜调料专业化、标准化生产与销售的企业,主要有调味酱、调味油、调味料、豆瓣酱、泡菜和川式定制料包等产品四川友嘉食品有限公司，2000年成立于“天府之国”成都平原，是一家专业化、标准化生产与销售川菜调料的企业。公司以西南饮食文化为向导，产品具有鲜明的四川特色。友嘉与各大商超深度合作，已进驻麦德龙、马鲜生、家乐福、永辉超市、沃尔玛、大润发等在中国大陆各个分店卖场，拥有相当程度的品牌影响力。

（四）当地企业主要产品、技术壁垒、荣誉

县委、县政府认真落实扶持龙头企业，培育一批具有自主知识产权、竞争力强的花椒加工企业，打造花椒深加工品牌企业，提升品牌知名度。做好花椒招商引资项目的策划包装，做好宣传推介。制定花椒招商优惠政策，组建专业招商团队开展专题招商活动。由铁锁乡和县林草局通过招商引资引入红晨润达生物科技有限公司到大姚进行花椒初加工和花椒收购，目前公司已在铁锁乡军勋农场建设花椒初加工机械一体化生产车间1000平方，新建初加工生产线1条，初加工机械一体化项目财政补助资金60万元已兑现给该企业，该企业计划2022年在大姚收购鲜花椒5000吨。抓品牌，强化市场开拓营销。建立以花椒为主的产业地标，扩大推广宣传力度，大力挖掘花椒背后的产品附加值，打响铁锁花椒名气。根据大姚青花椒颗粒大、麻味纯正、清香扑鼻、味久不衰的特点，大姚县向国家知识产权商标局申报注册了“大姚花椒”国家地理标志证明商标（30类调味品）、（31类新鲜花椒），目前已获国家知识产权局批准使用，“大姚花椒”的区域公共品牌影响力和美誉度得到极大地提升。

五、招商引资支持政策

（一）优惠政策

1.《云南省招商引资工作委员会办公室关于印发<云南省招商引资奖补办法（试行）的通知>》（云招商委办发〔2017〕24号）；

2.《云南省培育绿色食品产业龙头企业鼓励投资办法（试行）》（财规〔2018〕3号）；

3.《云南省招商委办公室《云南省“绿色食品牌’招商引资工作经费奖励办法》(云投促发〔2018〕1号）；

4.《云南省鼓励外商投资办法的通知》(云投促发〔2019〕15号）；

5.《云南省人民政府关于印发2023年推动经济稳进提质政策措施的通知》（云政发〔2023〕2号）；

6.《楚雄州招商引资委员会办公室关于贯彻落实<云南省东西部扶贫协作投资项目优惠政策十一条措施>的通知》（州招商委办〔2020〕5号）；

7.《楚雄州人民政府关于印发州人民政府鼓励和扶持企业上市办法的通知》（楚政通〔2022〕22号）；

8.《中共楚雄州委办公室楚 雄州人民政府办公室印发关于鼓励和支持人才创新创业的若干措施的通知》（楚办字〔2022〕15号）；

9.《大姚县人民政府办公室关于印发大姚县推进“云品入沪”10 条措施（试行）的通知》（大政办发〔2020〕29 号）。

（二）服务机构&联系方式

联系单位：大姚县投资促进局

联 系 人：蔡荣婕

联系电话：0878-6222177

传 真：0878-6222322